طرز تهیه ساده کوکی کشمشی
زمان تقریبی مطالعه: 4 دقیقه
با طعم لذیذ شیرینی کوکی آشنا شوید
شیرینی کوکی یکی از محبوبترین و پرطرفدارترین سوغاتی های گیلان هست. این شیرینی کوچک، همراه با طعم و بافت های مختلف، مورد علاقه بسیاری از افراد است. در ادامه قنادان بهترین کلوچه سنتی در فومن انواع روش های ساده و قابل دسترس کوکی را برای شما بیان می کنند.
ساده ترین روش پخت کوکی
قنادان بهترین کلوچه سنتی در فومن توصیه می کنند. کوکی را با مواد تزیینی مثل شکلات، نارگیل، پسته، بادام، کشمش و غیره تزیین کنید. این مواد تزیینی به شکل و ظاهر کوکی زیبایی خاصی میبخشند، و همچنین طعم آن را تکمیل میکند. بافت کوکی نیز میتواند متنوع باشد. از کوکیهای لطیف گرفته تا مرطوب، هر کدام با ترکیب مناسبی از مواد مانند آرد، کره، شکر و تخم مرغ تهیه میشوند. بافت مناسب این شیرینی میتواند طعم و لذت آن را بیشتر کند.
طرز تهیه کوکی کشمشی
- آرد دو پیمانه
- روغن جامد
- بکینگ پودر یک قاشق چای خوری
- کره ۱۰۰ گرم
- پودر قند یک پیمانه
- تخم مرغ دو عدد
- وانیل نصف قاشق چای خوری
- پودر دارچین یک قاشق چای خوری
- شیر ۴ قاشق غذاخوری
- کشمش یک پیمانه
- گردو نصف پیمانه
ابتدا در یک ظرف آرد را به همراه پودر قند و بکینگ پودر را الک کنید، وانیل را به همراه کره ترکیب نمایید. تخم مرغ ها را نیز به ظرف خود اضافه کنید. و مجدد مواد را مخلوط کنید.
پودر دارچین و عصاره وانیل را به ظرف خود اضافه کنید، سپس شیر و روغن جامد را درون آن بریزید. بعد از اینکه مواد را با دور تند همزن برقی ترکیب کردید، آرد را به آن اضافه کنید. و مجدد مواد را هم بزنید تا خمیر ایجاد شود.
گردو را نیز به همراه کشمش به ظرف اضافه کنید. و مجدد مواد را هم بزنید. ظرف را برای مدت ۱۵ دقیقه داخل فریزر بگذارید.
کمی از خمیر ها را برداشته و با دست ورز داده و صاف کنید. سپس آن را درون سینی فر بچینید. سینی را برای ۲۰ دقیقه درون فر بگذارید. تا کوکی های کشمشی شما آماده شود.
در نهایت، شیرینی کوکی با طعم و بافت منحصر به فرد خود یک شیرینی خوشمزه و خاص است. که به عنوان یک نماد از فرهنگ و آداب و رسوم منطقه گیلان شناخته میشود.
سخن پایانی
این مطالب را از دست ندهید
